野菜ジュースって意味あるの？ダイエット・美容 - 手作り野菜ジュースダイエット

美容と健康に良いイメージのある野菜ジュース。

でも、本当に飲んで意味があるのでしょうか？

「夜ラーメンを食べる時に野菜ジュースを飲むといい」って聞いたことありませんか？

俗に言う食べ合わせダイエットです。

野菜ジュースに含まれる食物繊維がラーメンの脂肪の吸収を阻害するため、太りにくくなると言う理論です。

また、野菜ジュースには脂肪燃焼を助けるビタミンB2が含まれています。

ラーメンは塩分が多く、むくみやすいですが、野菜ジュースには水分をスムーズに排出してくれるカリウムが豊富なので、翌朝のむくみ防止にも役立ちます。

食べ合わせダイエットを例に野菜ジュースのダイエット効果を紹介しましたが、このように、野菜ジュースにはダイエットをサポートする効果があります。

食物繊維による整腸作用や各種ビタミンによるお肌を健康に保つ作用が野菜ジュースには期待できます。

ただし、一部のビタミンは光が当たったり、長期保存することで壊れやすいため、なるべく新鮮な野菜ジュースを選ぶことをお勧めします。

「野菜ジュースを飲めば絶対大丈夫」なんて言えませんが、炭酸飲料や無果汁ジュースを飲むのに比べたら野菜ジュースにはダイエット・美容に対してメリットがたくさんあります。

とは言え、自然な作用なので、ダイエット目的で脂肪を燃焼しやすい成分が入った商品や、美肌目的でコラーゲン等が入った商品に比べると弱く感じるかもしれません。

でも、野菜ジュースに含まれる栄養成分によるダイエット・美肌効果は、これらとは全く違う作用です。

両方とも飲んでかまわないので、「ダイエット飲料を飲んでいるから野菜ジュースは飲まない」みたいに避ける必要はありません。

ダイエット・美容効果が1番高いのは、作りたての生野菜ジュースです。

野菜に含まれる酵素はもちろん、ビタミンも新鮮な状態なので、たっぷり含まれています。

生野菜をミキサーで粉砕して作るグリーンスムージーなら満腹感もあるため、食前に飲めばその後に食べる量を減らす効果も期待できますよ。

余談ですが、グリーンスムージーは冷たい方が青臭さが感じにくくて美味しく飲めます。

でも、そのままでは胃腸を冷やしてしまいます。

そこで、暖かいスープも一緒に飲むことをお勧めします。

スープが胃腸を温めて働きを活発にしてくれるため、消化も良くなりますよ。